金(jīn)融(róng)界4月23日消(xiāo)息 淄博(bó)烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤(kǎo)相关概念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大(dà)美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动平(píng)台，也有不少上市公(gōng)司(sī)被投(tóu)资者(zhě)问及相关问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始(shǐ)动起来(lái)，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下：本周我们(men)调研了淄博烧(shāo)烤的(de)大体情况：随着(zhe)线下(xià)消费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持(chí)续升(shēng)高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客流(liú)屡创新高，目前(qián)淄博五(wǔ)一期间(jiān)的酒店民(mín)宿(sù)均已订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居(jū)多(duō)，也有部(bù)分食客自带(dài)白酒。据(jù)我们走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐(cān)以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等，外地游客(kè)饮用量(liàng)不定。随(suí)着五一出(chū)行高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温(wēn)可(kě)能创新高，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭duì)指出，“淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆(bào)火(huǒ)出圈(quān)，热度不断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们(men)认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口(kǒu)碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的(de)体(tǐ)验，在线(xiàn)下(xià)消费场景复苏(sū)的(de)背(bèi)景下(xià)吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间以及(jí)就(jiù)餐流程，该团队(duì)还在(zài)文(wén)中给出了(le)“攻略”：“据(jù)我们(men)了(le)解，淄博地区烧烤店之间的(de)差(chà)异主要(yào)体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了(le)选择以上“网红店”，也会前(qián)往(wǎng)其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会(huì)驾车半个多小时前往(wǎng)金岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭(yòng)长形小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规(guī)模较大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气(qì)带动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游客即(jí)便排不上号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧(shāo)烤的消费(fèi)人群(qún)以中青年为主，时(shí)间相对灵活的(de)大(dà)学生(shēng)群体往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周末不少游客(kè)也会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看(kàn)包括但不限于山(shān)东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积和客(kè)流量(liàng)较大的地方也有不(bù)少主播过来探店，淄博(bó)市(shì)政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其(qí)行为，整体上网红(hóng)直播并不影(yǐng)响(xiǎng)其他游(yóu)客的体验。

　　同(tóng)时(shí)该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动下(xià)，淄博(bó)的八大(dà)局街区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客(kè)流量都有了明显提升(shēng)。

　　该团队指出，淄(zī)博烧烤(kǎo)走红，当地政府采取了一系列措施保障和丰富游客体验，热(rè)度有望延续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭