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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)20斤是几kg 20斤是多少磅p>

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(p20斤是几kg 20斤是多少磅íng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味(wèi)。

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