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几近是什么意思，几近什么意思拼音酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容是三(sān)年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近(jìn)年(nián)来(lái)，在国际人(rén)才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来(lái)越多的(de)国际(jì)大(dà)型(xíng)活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际(jì)酒店管(guǎn)理集(jí)团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本(běn)路线(xi几近是什么意思，几近什么意思拼音àn)，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美(měi)等(děng)全面发(fā)展的中等(děng)职(zhí)业技术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济(jì)管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生(shēng)在(zài)学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的(de)技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职(zhí)业道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本(běn)服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需(xū)要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做(zuò)起，具(jù)备(bèi)一定的实(shí)际经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的同学们会(huì)学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的(de)各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的(de)一(yī)门课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn几近是什么意思，几近什么意思拼音)：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修(xi几近是什么意思，几近什么意思拼音ū)，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业的会计知(zhī)识(shí)相对来说已经算是最(zuì)基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学着也(yě)可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的(de)高(gāo)层管(guǎn)理者(zhě)，特(tè)别(bié)是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了(le)学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还(hái)会了解(jiě)到每个(gè)部门的(de)具体操作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实(shí)践为主的(de)学(xué)习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个(gè)职位的工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习(xí)能(néng)力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技(jì)能(néng)学(xué)习(xí)开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的(de)经验就想直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操(cāo)作，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。