猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(sh低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的ì)猪科动低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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