新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含(hán)量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏cos180°是多少，cos180度等于多少法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(shcos180°是多少，cos180度等于多少áo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能过量。

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　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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