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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉一(yī)般不会添加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再(zài)加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌: 24px;'>萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌>

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