颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉中还会(huì)一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明(míng)状，而且(qiě)吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观形状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生(shēng)产(chǎn)加(jiā)工的(de)私营独资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食(shí)品零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副食品连锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋(zhāi)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发加(jiā)工天然健康地方(fāng)名(míng)优特食品为主导(dǎo)产业(yè),杭州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业(yè),销售网络(luò)遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世(shì)界各地(dì)名(míng)优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代(dài)茶业(yè)企业(yè),杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生产(chǎn)中式餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用事白莲系列产(chǎn)品(pǐn)开发(fā)生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体的民营(yíng)企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往(wǎng)海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食品的研(yán)制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型(xíng)食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的(de)铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有(yǒu)这(zhè)种变化(huà)，都是纯(chún)白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特(tè)的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其(qí)质地比其(qí)他(tā)淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是(shì)平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子(zi)上加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小(xiǎo)时(shí)，也(yě)仅仅是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能(néng)低下(xià)、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃(kuì)疡(yáng)患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维(wéi)素，纤(xiān)维中的(de)醛(quán)糖酸(suān)可(kě)与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混(hùn)合物(wù)，降低人体(tǐ)对这些元(yuán)素的吸收。

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