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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食世界上哪个国家女人最开放用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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