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431mm是多少厘米 431mm是多少米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕多用(431mm是多少厘米 431mm是多少米yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具(jù)中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需(xū)要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是(shì)注意(yì)水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的(de)原(yuán)味年(nián)糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。