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　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯(nuò)甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃(chī)，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值(zhí)更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容养颜等(děng)作(zuò)用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

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　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深(shēn)州(zhōu)、安平(píng)、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐(zuò)标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除(chú)此之(zhī)外还(hái)富(fù)含(hán)黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗点不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明(míng)了(le)是最好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁(tiě)棍山药因种植在沙(shā)地里，土质松软吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗，口感面甜，营养(yǎng)价值同(tóng)样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍(gùn)山(shān)药

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