桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省的(de)称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的(de)一个(gè)地级(jí)市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目(mù)禾本(běn)科(kē)稻属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻(dà甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的o)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当作主食(shí)的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合(hé)物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不(bù)算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方(fāng)法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一个重要(yào)项目之一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的桂(guì)林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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