云南有哪几个市云南是几线城市-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

云南有哪几个市云南是几线城市年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后(云南有哪几个市云南是几线城市hòu)把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺(yì)制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色(sè)金。

　云南有哪几个市云南是几线城市　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等(děng)等形状外(wài)观(guān)，象征(zhēng)吉(jí)祥如(rú)意、大吉(jí)大(dà)利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重(zhòng)要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为(wèi)的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成(chéng)很多种口味，但都是在最(zuì)基(jī)本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。