怎么挑苹果又大又(yòu)甜的(de)？看颜(yán)色和纹(wén)路的。关于怎(zěn)么挑苹果又(yòu)大(dà)又甜(tián)的以及怎么挑苹果又大又甜的(de)，怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜又好吃，怎么(me)挑苹果又大(dà)又(yòu)甜又甜，怎样挑苹果又甜又好，挑苹果怎么(me)挑选比较甜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

苹(píng)果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹(píng)果(guǒ)属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹(píng)果属于(yú)碱性(xìng)食物。日常适量(liàng)吃苹(píng)果可为机(jī)体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物(wù)并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认(rèn)定为(wèi)酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进(jìn)行(xíng)食(shí)物化学(xué)研究，食物燃烧后的(de)灰分在水中(zhōng)呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元(yuán)素等(děng)成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和(hé)纹路。

　　苹果(guǒ)在(zài)自然生长的(de)环境(jìng)下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响下苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果(guǒ)皮(pí)呈现红黄相间的颜(yán)色且带有麻点(diǎn)，纹路(lù)错综复(fù)杂的苹(píng)果(guǒ)才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁(zhī)水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我(wǒ)们(men)可以摸(mō)一(yī)摸苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适(shì)中且有一点粗糙感就说(shuō)明(míng)苹果成熟度刚(gāng)刚(gāng)好。

　　太(tài)软会没有(yǒu)脆感，适合老(lǎo)年人食(shí)用，太硬且(qiě)表面光滑的(de)苹果(guǒ)吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果(guǒ)放(fàng)在手里掂一(yī)掂，个头不大又有分(fēn)量就(jiù)说(shuō)明(míng)水分充足。

　　在买(mǎi)苹(píng)果时(shí)，尽量选择中(zhōng)果，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候(hòu)，可以看下苹果蒂(dì)和苹(píng)果脐(qí)，苹果(guǒ)蒂(dì)是连接根部的地方(fāng)，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的(de)；若(ruò)是(shì)呈现黑褐(hè)色，根蒂(dì)很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹(āo)陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就越好吃，相对应的(de)，果脐(qí)凹(āo)陷(xiàn)越浅，口感就会(huì)越差。

苹果(guǒ)如何挑选甜(tián)的

　　1、看苹果(guǒ)的新(xīn)鲜(xiān)程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂(dì)周(zhōu)围没有褶皱的(de)，就说(shuō)明这是刚(gāng)摘(zhāi)下来的新(xīn)鲜苹果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一(yī)段时间了，肯定不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下苹(píng)果的条纹，条纹(wén)越多，苹果就越(yuè)好吃，反之(zhī)条(tiáo)纹少(shǎo)的(de)苹果既(jì)不脆(cuì)而(ér)且又不(bù)甜(tián)。

　　3、看苹果的重量(liàng)。

　　不知道怎么挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，可以用手来掂一下它的重量，一般来说苹(píng)果越重就说明里面的水(shuǐ)分就(jiù)越(yuè)多，吃起来也就越(yuè)甜(tián)越清(qīng)脆。

　　4、看苹(píng)果的颜(yán)色(sè)。

　　大(dà)部分人都是专(zhuān)挑(tiāo)红色的苹(píng)果买，其实不对，很(hěn)多红色(sè)的苹果可能(néng)是用了染色剂(jì)。

　　应该挑选黄里(lǐ)透红，而且看(kàn)上去有一丝丝透红(hóng)的，这样(yàng)的苹果都很(hěn)甜，而且水(shuǐ)分充(chōng)足(zú)口(kǒu)感也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果的(de)凹槽处。

　　如果(guǒ)它(tā)的凹陷比(bǐ)较浅(qiǎn)，苹果就会很酸(suān)。张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛

　　挑(tiāo)选凹陷处(chù)比较深的，这样苹果才会更(gèng)加香甜。