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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚

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