是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是一个高度(dù)发达(dá)的(de)资本主义国(guó)家,欧洲四大经济(jì)体之(zhī)一(yī),

　　也是(shì)欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要国际(jì)组织的成员,意大利(lì)共(gòng)拥有54个(gè)联合国教科(kē)文组织(zhī)世界遗(yí)产,是(shì)全球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最(zuì)多的(de)欧洲国(guó)家(jiā)。

意(yì)大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清新，以(yǐ)及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培(péi)根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切(qiè)好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒(dào)入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收干(gàn)，最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入(rù)掰开(kāi)的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完(wán)全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可。

红烩是(shì)什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特(tè)点：颜色深(shēn)红(hóng)光亮(liàng)，味道(dào)浓(nóng)厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开(kāi)，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子(zi)里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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