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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足(zú)无佛系心态是什么意思污(wū)染(rǎn)的(de)地(dì)方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将(jiāng)饵(ěr)料投(tóu)喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后(hòu)把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(佛系心态是什么意思xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的(de)湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在(zài)饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一(yī)家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一(yī)点的(de)饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大点(diǎn)的饭盒。

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　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签(qiān)插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和(hé)虾(xiā)头不要(yào)丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买的一样鲜，不(bù)会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉(ròu)质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里(lǐ)面煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取(qǔ)多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破(pò)保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也(yě)可以提(tí)前把不吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机(jī)的(de)话完全可(kě)以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气(qì)就难免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会大大(dà)减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人(rén)类(lèi)的(de)本质，我们对(duì)这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美(měi)味(wèi)！我们通常说的(de)贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的(de)外壳是一节(jié)一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块。

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