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合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

<合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线h3>年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhē合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线ng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再(zài)拿(ná)出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意(yì)着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年糕印板(bǎn)压(yā)成五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意(yì)水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的(de)原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。