面(miàn)和酵母粉的(de)翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光一(yī)般比例是多少啊？酵母粉(fěn)发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也(yě)就是100g面粉就要加入1g的酵(jiào)母粉进行发酵的。关于(yú)面和酵母(mǔ)粉的一(yī)般比例(lì)是多少啊以(yǐ)及面和酵母粉的(de)一(yī)般比例(lì)是多少啊(a)，面和酵母粉的一般(bān)比例是多少合适，酵(jiào)母粉与面的比例是多(duō)少，面(miàn)跟酵母(mǔ)粉的比例，面与(yǔ)酵母的比例(lì)是多少(shǎo)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

面(miàn)是碱(jiǎn)性还(hái)是酸(suān)性(xìng)

　　面(miàn)是(shì)酸性的。

　　面属于酸(suān)性食(shí)物.何谓(wèi)酸性或碱性食物所谓(wèi)酸性食物或(huò)碱(jiǎn)性(xìng)食物，并不是(shì)指味道酸或咸的食物(wù)，

　　而是指食物(wù)经过(guò)消化吸收和代谢后(hòu)产生的阳(yáng)离(lí)子(zi)或阴(yīn)离子占优势的(de)食物。

　　也就是说，某种食(shí)物(wù)如经代谢后产(chǎn)生的(de)钾、钠、钙(gài)、镁(měi)等阳离子占优势(shì)的则属碱性食物(wù);而(ér)代谢后产生(shēng)磷、氯、硫等阴离子占优势的(de)食物属酸性(xìng)食(shí)物。

面和酵母粉的一般(bān)比例是多少啊

　　酵母粉发面一般按翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光照(zhào)酵母粉(fěn)和(hé)面(miàn)粉以1:100的比(bǐ)例制作，也(yě)就(jiù)是100g面粉就要加入(rù)1g的酵母(mǔ)粉进行发酵。

　　一般春秋季面粉、温水和酵母(mǔ)的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注意环境温度，最好(hǎo)把和(hé)好(hǎo)的面团放在(zài)30-40度左(zuǒ)右的温(wēn)度处进行2次醒发，在(zài)家(jiā)中可(kě)选择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内环境温度(dù)35-40度时(shí)，将装有面(miàn)团的面(miàn)盆放入锅中(zhōng)进行(xíng)发酵。

　　如果(guǒ)是冬季(jì)，面(miàn)粉(fěn)、温(wēn)水和酵母(mǔ)的(de)配比为100：60：2，其(qí)它和(hé)春秋(qiū)季(jì)方(fāng)法(fǎ)相同。

　　夏季的(de)环(huán)境温度已(yǐ)经达(dá)到(dào)酵母(mǔ)繁殖的最佳温度，直(zhí)接放在(zài)家里不管什么地方都可以。

酵母粉和面粉比例是多少?

　　一(yī)般建议酵母(mǔ)粉和面粉的比(bǐ)例为1：100比较合适(shì)，通常(cháng)500克(kè)的(de)面粉可以(yǐ)放4-5克的(de)酵母粉，不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影(yǐng)响，因此不同的(de)季(jì)节可(kě)以适(shì)量的翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光调(diào)整比例。

　　酵母放多(duō)了整出(chū)来的面食口感会(huì)有(yǒu)些发酸(suān)，放多了(le)也会提(tí)高发酵速度，不过并不(bù)会对(duì)身体(tǐ)有太大的影(yǐng)响，如果还没有蒸，可以(yǐ)将面放(fàng)置作为老(lǎo)面，然后(hòu)混合进入新(xīn)面重新发酵即可。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事项：

　　比(bǐ)如说酵母粉千万不能和盐一起使用，盐会抑制酵(jiào)母的发酵，而酵母和(hé)白(bái)糖加在(zài)一起使用，那(nà)么做出来的面食(shí)会更加松软香甜，所以(yǐ)酵母和(hé)白(bái)糖才是最完美的搭配。

　　未开封的酵(jiào)母粉常(cháng)温存放就可(kě)以，如(rú)果是已经开口(kǒu)的酵(jiào)母粉，那就(jiù)要(yào)把(bǎ)口密(mì)封(fēng)，然后放到冰箱冷藏着，这样就不会减少(shǎo)酵母的活性。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-酵母粉

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-面粉

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