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大(dà)明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明(m中国的国粹有哪些íng)虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的(de)地(dì)方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培(péi)养基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第(dì)二个(gè)关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插(chā)入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出(chū)来(lái)吃的话(huà)正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了(le)，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的(de)大小要(yào)合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒大小就差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时(shí)间可长达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅(xùn)速解冻(dòng)，然(rán)后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保中国的国粹有哪些鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的(de)话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜(mó)难免会(huì)有空气(qì)在(zài)里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后细菌的含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常(cháng)见的(de)品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而(ér)贝类是(shì)一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人类的(de)本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则中国的国粹有哪些不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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