料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就是去(qù)腥了，没(méi)有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料酒的(de)情况下用(yòng)什(shén)么替代是比较(jiào)好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代替，不过(guò)需(xū)要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也能(néng)起到(dào)去(qù)腥的(de)目的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画响口感，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要(yào)是用来(lái)去(qù)腥新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时(shí),一般要根据(jù)烹调的食物酌量(liàng)使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜(cài)品酌情(qíng)使(shǐ)用(yòng)~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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