浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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