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　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内(nèi)容是三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容以及(jí)酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么课程(chéng)，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么内(nèi)容，酒店管理专业主(zhǔ)要学什么？，酒店管理专业是做什(shén)么(me)的？等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下知识：

酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是一(yī)直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际(jì)大型(xíng)活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星级(jí)尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业(yè)尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次培(péi)养拥护党的(de)基(jī)本路线，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体美等全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基(jī)本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培(péi)训(xùn)，学生在(zài)学习(xí)期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多(duō)方面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一(yī)定的职业(yè)外语(yǔ)表(biǎo)达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求(qiú)量(liàng)很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习(xí)到食品相关的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用(yòng)经(jīng)验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的(de)菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识(shí)，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些商业相关的(de)知(zhī)识，了(le)解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是(shì)最基础的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等(děng)东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来(lái)的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要(yào)人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也(yě)就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就(jiù)可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的(de)，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经(jīng)验(yàn)比学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还没有基(jī)层(céng)的经验(yàn)就(jiù)想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的(de)实践操(cāo)作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。