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紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分(fēn)类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Proto_D是什么意思，_3是什么意思florideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带(dài)的(de)海藻，其分布(bù)范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日本和(hé)韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的(de)主(zhǔ)导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含(hán)1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘平(píng)滑(huá)，边缘细(xì)胞形(xíng)态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)具明(míng)显的(de)刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化细(xì)胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，其(qí)中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力(lì)，其(qí)栽(zāi)培(péi)对浅海富(fù)营(yíng)养化(huà)的(de)修复和改善也有重要作用。

分布(bù)情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带和(hé)热(rè)带(dài)海域(yù)均有分布(bù)，但(dàn)亚热带至温_D是什么意思，_3是什么意思带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的(de)地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南(nán)沿(yán)海的潮(cháo)间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们的分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫菜(cài)、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中国沿海(hǎi)分布较广(guǎng)，从南到北均(jūn)有(yǒu)其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和(hé)生境(jìng)环境(jìng)为基础，在中国形成了(le)长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑紫菜(cài)和长(zhǎng)江以(yǐ)南的(de)坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有(yǒu)的(de)暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛紫菜(cài)价(jià)格(gé)的攀(pān)升以及养殖(zhí)技术(shù)的(de)提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐(zhú)渐北移到(dào)江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中(zhōng)在(zài)江苏和(hé)山东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食(shí)物，其属于(yú)海产品(pǐn)，_D是什么意思，_3是什么意思紫菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)延(yán)缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低(dī)血脂等作用。

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