浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(k自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查āi)水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是(s自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查hì)把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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