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嗤笑的意思

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  小白嘴山药更好。

  小白嘴山(shān)药和铁(tiě)棍山(shān)药都是药(yào)食(shí)两用的(de)山药,但小白嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜,相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃,并且小白嘴山药营养丰富,富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营(yíng)养(yǎng)成分,营养价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药,经常食用有补脾健胃、美(měi)容养颜等作用,加上(shàng)整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点(diǎn),肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥(bō)离(lí)等特点(diǎn),被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更(gèng)好,有什么不同

  小白嘴山药(yào)被誉为最(zuì)好吃的山药(yào)。

  区别:

  1、产地不同

  小(xiǎo)白嘴山(shān)药:小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地,该区域古(gǔ)称博陵。

  铁(tiě)棍山药:今河南焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳(yáng)(古怀庆(qìng)府)等(děng)地,其中以温县所在(地理(lǐ)坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″,北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间)为铁(tiě)棍山药地理标(biāo)识(shí)原产地。

  2、营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分含量不同

  小白(bái)嘴山(shān)药:每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克,蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè),铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高,除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

  铁棍山药(yào):块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%,粗纤(xiān)维3.48%,淀粉43.7%,糖(táng)1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰(huī)分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。

  人类(lèi)所需的20种氨(ān)基酸中(zhōng),山药(yào)中含(hán)有16种。

  3、特点不(bù)同

  小白(bá嗤笑的意思i)嘴(zuǐ)山(shān)药:小(xiǎo),相同的生产期限,产(chǎn)量虽小但营养价值更高;

  白,表皮(pí)较白肉质如(rú)玉,皮(pí)里(lǐ)易剥(bō)离;

  嘴,山药末端如婴儿(ér)嘴巴,同(tóng)时嘴儿化读音表明了(le)是最(zuì)好吃的(de)山(shān)药品种。

  铁(tiě)棍山药:垆(lú)土铁棍山(shān)药因(yīn)为地质坚瓷,黏性(xìng)大,土质(zhì)硬。

  所以(yǐ)它弯弯扭扭,虽然不(bù)是(shì)好看,但口感较(jiào)好(hǎo);

  沙土铁棍山(shān)药(yào)嗤笑的意思因种(zhǒng)植在沙地里,土质松软(ruǎn),口感面甜,营(yíng)养价值同样较高。

  参考资料来源(yuán):百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药(yào)

  参考(kǎo)资料来(lái)源:百度百科-铁棍山药

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