浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道(dào大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡(大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流fán)事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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