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马铃(líng)薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体所(suǒ)需(xū)养分及热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食(shí)等主食相同可增强(qiáng)饱腹(fù)感，在吃的时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其(qí)他的食物(wù)，留意(yì)荤(hūn)素调(diào)配(pèi)，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以(yǐ)及多种矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可(kě)以作为(wèi)主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥(mí)补养分成分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜(tián)的(de)好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色(sè)或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚，易(yì)于消化，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃(líng)薯多多少少有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的(de)马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能(néng)拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都(dōu)是(shì)些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高也(yě)比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在(zài)运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰在(zài)一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时(shí)分(fēn)，转一(yī)圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去(qù)，吃不(bù)了(le)就白白(bái)浪费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单保存，并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很(hěn)短，口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含(hán)有的龙葵(kuí)素有毒(dú)性，加热也(yě)不会被损坏(huài)，吃了(le)会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即可，不行放在阳光(guāng)下暴(bào)晒，也(yě)没必要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保(bǎo)存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一(yī)同，由于(yú)苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的(de)马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马铃薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸(jìn)泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食(shí)时(shí)刻(kè)也须长(zhǎng)一(yī)些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大大(dà)高于(yú)马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立即中(zhōng)止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的食物也(yě)可(kě)以让心境变得十分(fēn)的(de)好，上(shàng)面便是(shì)对什么样的(de)马铃薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买食材的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的(de)办法去试一下，这样制(zhì)造起(qǐ)来或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品味(wèi)它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃(líng)薯现已破(pò)皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要(yào)选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较(jiào)差，真实没(méi)必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外(wài)形。

　　一般上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型，一种是外(wài)形没那么规(guī)矩的，一(yī)种是比较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削起来很便利，比较不(bù)那(nà)么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是那(nà)种表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话(huà)，那是再适宜不过了(le)。

　　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯，往往会比(bǐ)较粉比较面，假如是(shì)白色肉质的马铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节，要掌(zhǎng)握好。

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