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　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水(大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物shuǐ)干燥制成的(de)，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按比(bǐ)例(lì)混合(hé)制(zhì)成，这(zhè)种制作(zuò)方式(shì)比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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