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老南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗状态、缓解便秘(mì)发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个品种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南(nán)瓜是(shì)圆的(de)，带有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么(me)好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气(qì)味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常(cháng)硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的(de)表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的(de)食(shí)物(wù)，南(nán)瓜(guā)中含(hán)有丰富的(de)维生素(sù)A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的(de)正常(cháng)代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食(shí)品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝(gān)肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维(wéi)生(shēng)素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成(chéng)胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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