浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意20分米等于多少米 20分米等于多少厘米思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上(shàn20分米等于多少米 20分米等于多少厘米g)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 20分米等于多少米 20分米等于多少厘米