新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚(gǔn)动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人(rén)可(kě)在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并(bìng)在海边(biān)建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的(de)科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去(qù)黏(nián)附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗(xǐ)干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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