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　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品器官是块(kuài)根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期和块(kuài)根(gēn)膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种植面(miàn)积和总去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块(kuài)根，其中块根是贮藏养分(fēn)的(de)器(qì)官，是去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗(shì)供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒(tǒng)形、球(qiú)形和块形等多(duō)种形状。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽的特性，是(shì)育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较(jiào)强，现已(yǐ)遍布(bù)世(shì)界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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