料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋(wū)里的料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的(de)情况下(xià)用什么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对(duì)蛋白质和(hé)脂类造成一定的(de)破坏(huài)，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(l王菲是什么星座，王菲是什么星座的人e)也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替(tì)代(dài)

　　可(kě)以用黄酒或(huò)花雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有(yǒu)利于(yú)咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　王菲是什么星座，王菲是什么星座的人家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量(liàng)也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时(shí),一(yī)般(bān)要根据烹调的(de)食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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