桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大(dà)米品牌等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省的(de),贵州桂(guì)林(lín)不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的(de)称(chēng)呼(hū),它的首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

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　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一，全世界约有(yǒu)二分之一(yī)的(de)人口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含(hán)碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉，不算到(dà三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式o)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力(lì)、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的(de)一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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