燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目(mù)的是(shì)希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已(yǐ中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思)着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权(quán)等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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