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菜(cài)籽油可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄(huáng)金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来(lái)还(hái)有一股香香(xiāng)的味道(dào)，用它炒出来的(de)菜不仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味(wèi)方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒(s学生党如何自W，如何自我安抚ā)把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放入(rù)几粒花(huā)椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其(qí)冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的(de)生(shēng)花(huā)生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭(fàn)或(huò)者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选(xuǎn)择放到(dào)密(mì)封的(de)瓶子(zi)当中进行存放。

菜(cài)籽油怎么(me)去(qù)掉(diào)生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lā学生党如何自W，如何自我安抚o)出(chū)即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛(tán)储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状后(hòu)捞(lāo)出，即可去除异味。

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