新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可(kě)在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的(de)触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yán上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好g)葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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