辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中(zh世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么ōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(w世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么án)整地保(bǎo)存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱(tuō)水。

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