浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖(t民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的áng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓(xìng)民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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