猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调(diào)出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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