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紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangial无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗es），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗是(shì)我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单个(gè)细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药(yào)领域具有广阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其(qí)栽培(péi)对浅海富(fù)营养化的修复和改善也(yě)有重要作用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热(rè)带(dài)海(hǎi)域均有分布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这(zhè)个规律，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海(hǎi)的潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物(wù)种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然(无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗rán)分布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜(cài)在中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广，从南到北(běi)均有其生(shēng)长，是一(yī)个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然(rán)类群(qún)和生境环境为基(jī)础，在中国(guó)形成了(le)长江以北(běi)的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我国(guó)独有的(de)暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年(nián)来随着坛紫菜(cài)价格(gé)的攀升以及养殖技术(shù)的提高，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北(běi)移(yí)到(dào)江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在(zài)江苏和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其(qí)属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作(zuò)用(yòng)。

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