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认真地还是认真的写作业，认真的与认真地酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容是三(sān)年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手的(de)。

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　　三(sān)年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球十大热(rè)门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越多(duō)的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才(cái)的(de)需(xū)求也(yě)日(rì)益增大(dà)，所(suǒ)以你大(dà)可不必(bì)为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的(de)，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生(shēng)在学习(xí)期(qī)间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游(yóu)学(xué)概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务(wù)与管(guǎn)理、康(kāng)乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基(jī)础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不(bù)错，以下是酒店管理专业(yè)及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会(huì)学习(xí)到食品相(xiāng)关的(de)科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存(cún)食(shí)品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种食物(wù)等了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常(cháng)生活(huó)中(zhōng)也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客(kè)人的(de)各(gè)种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。认真地还是认真的写作业，认真的与认真地

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学习(xí)如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研(yán)究酒店的(de)学着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每个(gè)部门的(de)具(jù)体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的(de)每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位的(de)工(gōng)作岗(gǎng)位。