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五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是(shì)宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)，鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻呢(ne)，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鱼(yú)是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵(luǎn)生的，但(dàn)也(yě)有少数(shù)是(shì)卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的(de)。通(tōng)常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵在水中(zhōng)孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼是体内(nèi)受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在产出前会(huì)从母体中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能长(zhǎng)时间(jiān)保鲜动物肉(ròu)类，但(dàn)短期(qī)里(lǐ)可以保证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时(shí)间保证肉质(zhì)质量，但同时会(huì)使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是体弱者进(jìn)补的好时(shí)机，鱼则是(shì)进补的好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量(liàng)为(wèi)猪(zhū)肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼(ní)克酸、维(wéi)生(shēng)素D和(hé)一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含量较(jiào)低，且多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量一(yī)般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态(tài)下，酶的活性和微生物的生长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻(dòng)结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变(biàn)性和一系列理化性质的(de)改变，包(bāo)括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝(níng)胶性(xìng)和保水性的降低，盐(yán)溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而(ér)造(zào)成鱼(yú)肉的(de)品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的(de)水分将结成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办法(fǎ)再(zài)与蛋(dàn)白质分子聚合，也(yě)就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就(jiù)伴随着(zhe)鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物(wù)质的流(liú)失(shī)。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响(xiǎng)鱼类的(de)核(hé)心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点(diǎn)五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩损失如果也要(yào)较真儿的话,那(nà)就不得不提醒(xǐng)你，其实(shí)活鱼(yú)在暂养过(guò)程中，受局(jú)部水环(huán)境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕(bǔ)捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营(yíng)养损失。