柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响食用的(de)，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌(简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时(shí)候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪是可(kě)以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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