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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都(dōu)能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在温度很(hěn)低(dī)的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐(yán)，然后(hòu)再放置在阴凉通风的(de)地方，也能(néng)够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱(xiāng)子(zi)里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用(yòng)是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开，很(hěn)不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易(yì)，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu领略的意思)会(huì)产(chǎn)生大(dà)量病毒(dú)，人(rén)吃了对身(shēn)体非(fēi)常(cháng)有害。

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