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白酒泡(pào)猕猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的(de)保质期约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期(qī)要(yào)参(cān)考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况(kuàng)等因素，但凡其(qí)中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富含维生(shēng)素、氨(ān)基(jī)酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分(fēn)和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气(qì)味(wèi)带有浓郁(yù)的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微生物发酵(jiào)—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制剂和色素，是(shì)真正意义上的(de)纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀(pò)，果香(xiāng)四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方(fāng)法和(hé)保(bǎo)存日期完(wán)全不同的(de)，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时(shí)一定要经过(guò)消毒处(chù)理，这样才(cái)能够延长它的保(bǎo)质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)时候，可以适当(dāng)加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身(shēn)含有酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中要注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易(yì)变质。

　　但要注意(yì)盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气体，导(dǎo)致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉干燥(zào)处(chù)，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最(zuì)好是(shì)用玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量(liàng)刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可(kě)使(shǐ)用(yòng)。

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