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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的活性(xìng)都能(néng)受到(dào)抑(yì)制，但是(shì)与“耐(nài)热(r郑业成是否已婚 郑业成是几线演员è)菌”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低的(de)情(qíng)况下(xià)也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)时间(jiān)过(guò)长时黄(huáng)鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用的(de)话，要(yào)放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然(rán)后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境(jìng)下(xià)可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富(fù)含(hán)蛋白质的食(shí)物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速(sù)的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程(chéng)越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或(huò)盆里(lǐ)，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还(hái)可以将身体里面(miàn)的(de)杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的(de)动(dòng)物(wù)，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容(róng)易，它对生存的(de)环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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