辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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