生(shēng)菜能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　生菜是能够生吃的。

　　生菜是日常日子中常见的蔬菜，能够生吃，亦可炒熟或做汤(tāng)食用(yòng)，

　　生(shēng)吃生菜(cài)有优点也有害处(chù)，生吃生菜能(néng)够进步(bù)养分利用率，也能够保(bǎo)存(cún)生菜(cài)的杰(jié)出(chū)口感，可是也或(huò)许引(yǐn)发急(jí)性胃肠(cháng)炎、寄生虫(chóng)病等。

生菜怎(zěn)样(yàng)挑是甜(tián)的仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按(àn)叶子的(de)成(chéng)长(zhǎng)状(zhuàng)况区别，有散叶(yè)生菜和结(jié)球生(shēng)菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿(lǜ)色，水分多，比较合(hé)适(shì)生吃，而散叶生菜(cài)一般(bān)用作菜肴(yáo)垫底(dǐ)、伴碟或(huò)炒吃。

　　2、看表面(miàn)：优质的生菜应该(gāi)是叶片肥(féi)厚，叶绿，梗白，叶质新(xīn)鲜，无蔫(niān)叶、干叶，无虫灾，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻味：生菜或许(xǔ)会(huì)有农药、化肥(féi)的残留，在(zài)挑选时应该闻(wén)一(yī)下(xià)，防止(zhǐ)有这类(lèi)化学亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断物质。

挑选生菜的(de)好(hǎo)办法 有什(shén)么挑选生菜的技巧

　　1、依(yī)据叶片(piàn)巨细(xì)挑选，挑(tiāo)选生菜时应该首选叶片(piàn)较大的生菜，由于这样(yàng)的生菜成长进程愈加健(jiàn)康，食用价(jià)值较高。

　　 2、依据叶(yè)片形(xíng)状挑选，在保证叶片较大(dà)的情况下，咱们应(yīng)该尽(jǐn)量挑选那些叶子坚硬、丰满(mǎn)的生(shēng)菜，留意调查叶(yè)片(piàn)的(de)厚度，应(yīng)挑选(xuǎn)叶(yè)片较厚的。

　　 3、依据(jù)色彩(cǎi)挑选(xuǎn)，新鲜采摘的生菜(cài)叶片(piàn)色彩为(wèi)翠绿色(sè)，看起(qǐ)来十分新鲜，而寄(jì)存(cún)一段(duàn)时间(jiān)后，生(shēng)菜的色彩(cǎi)就会变成青黄色，所以在选购生(shēng)菜时(shí)应(yīng)该挑(tiāo)选色彩(cǎi)为翠(cuì)绿色(sè)的生菜。

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