柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了(le)就(jiù)不建议继(jì)续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会(huì)影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑制(zhì)细菌10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适的(de)滋生，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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